O Lifis mandarinah:
Lifis liofilizirane mandarine so kulinarična specialiteta brez primerjave. Sladki mali citrusi, polni vitaminov in sladkorja pri postopku liofilizacije dobesedno "eksplodirajo" v okusu. Ta mala eksplozija se pozna tudi na samem sadežu, saj sladkoba sadja pri postopku na vrhu krhlja karamelizira v prozorne mehurčke. Liofilizirane mandarine so hrustljave, sladke in polne okusa. Uporabimo jih lahko za grickanje ali dekoracijo pijač.
Lifis liofilizirane mandarine, 30g
Skrbno pripravljene – za popoln okus in videz
Vsako mandarino olupimo, razdelimo na krhlje in potem vsak krhelj po sredini prerežemo in položimo na pladnje. Krhljev včasih ne zarežem do konca, zato na pladnjih izgledajo kot oranžni metuljčki. Krhlje režem na polovico zato, da se res dobro posušijo. Ovojnice okrog celic mandarin včasih precej preprečujejo izhajanje vlage in se ne posušijo povsem. En sam tak krhelj v kozarcu lahko navlaži vse ostale in pokvari celoten izdelek. Ker je priprava mandarin precej zamudna, jih pripravljam le za posebne priložnosti. Če jih zagledate na zalogi v moji spletni trgovini, pomeni, da imate veliko srečo. Jaz bi jih na vašem mestu takoj naložila v spletno nakupno košarico :-) In zaključila nakup.