O Lifis FIGAH:
Lifis fige so sladka, sezonska liofilizirana poslastica, ki se ponaša z visoko hranilno vrednostjo in so odlična izbira za uravnoteženo prehrano. Fige so bogate z naravnimi sladkorji in vlakninami, kar prispeva k dobri prebavi in zagotavlja dolgotrajno energijo. Kljub svoji naravni sladkosti imajo fige nizek glikemični indeks, kar pomeni, da počasi dvigujejo krvni sladkor, kar jih naredi primerno izbiro tudi za sladokusce, ki pazijo na svojo prehrano.V kulinariki so fige cenjene zaradi svoje edinstvene teksture in sposobnosti, da se odlično podajo tako sladkim kot slanim jedem. Njihova sladkost se izvrstno ujema s pikantnimi okusi, kar omogoča široko uporabo v različnih jedeh. Lifis fige so narejene iz svežih, sezonskih fig, ki so liofilizirane, da ohranijo svoj naraven okus in hranilno vrednost, kar jih naredi popolno izbiro za vsakogar, ki želi uživati v polnem okusu fig skozi vse leto.
Lifis FIGE, 75g
Fige liofiliziramo le v njihovi sezoni, to je avgusta in septembra, zato je njihova količina zelo omejena. Fige najprej temeljito operemo, osušimo, potem pa jih narežemo na kolute skupaj s kožo. Kolute narezanih fig položimo na pladnje tesno skupaj in jih vstavimo v liofilizator, da poteče proces v katerem oddajo skoraj vso tekočino. Ta proces fig ne poškoduje, zato so liofilizirane po videzu skoraj natančno takšne, kot sveže. Zelena lupina in gosta notranja sredica polna malih pešk deluje magično za oči in čarobno za brbončice. Liofilizirane fige so precej čvrste in hrustljave. Uporabimo jih lahko za prigrizek ali za dekoracijo jedi oziroma pijač. Poskusite liofilizirane fige v svojem najljubšem coctailu in uživajte!